新華逐日電訊記者 張夢潔
跟著一年一度的榨季進進序幕，廣西柳城縣蔗區的農戶正抓緊砍收本年的最后一波甘蔗。滿載甘蔗的運輸車駛往糖廠，“甜美財產”從這里出發。上千公里外的上海市場，一款甘蔗植物水新品近期完成全國首發，小小一瓶飲料為甘蔗高深加工和財產延鏈補鏈又探索出一個新標的目的。
一根甘蔗兩端甜，一頭連著蔗農，一頭連著制糖企業。經由過程科技立異把每根甘蔗“吃干榨盡”，包養網應用蔗汁、蔗渣、糖蜜、濾泥等制糖經過歷程的副產物做飲料、紙漿、酒精、肥料、燃料……甘蔗的生意經越念越好，讓人品出了立異鏈、財產鏈、供給鏈深度融會的深情和新意。
“廢水”變“死水”，科技立異助力“甜美工作”進級
從柳州市中間到柳城縣承平鎮蔗田，開車所需時間一個多小時。連綿升沉的山坡上，成片的甘蔗林如綠浪翻滾，一臺臺收割機往返穿越。
一臺機械停下，一個小個後代人推開艙門跳出來，順手將田頭的一根甘蔗敏捷地砍成幾段，熱忱地遞給記者嘗鮮。她是縣里的糖料蔗蒔植年夜戶韋水秀，用十多年時光將蒔植面積從100畝擴展到1000多畝。“養小孩、買屋子，一切的幸福生涯都是靠種甘蔗賺來包養網的。”
每年最忙碌的榨季，滿載甘蔗的貨車川流不息，從蒔植基地往四周的鳳山糖包養廠送往新一季的“甜美”原包養料。原料蔗進廠后，卸蔗、壓榨、煮煉等流程均已完成主動化功課，完成從一根根甘蔗到一粒粒白砂糖的富麗變身。除了傳統的制糖生孩子線，新落成的甘蔗植物水飲料車間也在這個糖廠里。
上海糖酒團體旗下廣西鳳糖生化股份無限公司生孩子部司理助理周文興說，甘蔗的含水量跨越70%，曩昔制糖生孩子經過歷程中發生的水重要用于裝備冷卻等生孩子工藝流程，經處置達標后排放。“實在很惋惜，由於這些水里面含有無機電解質、氨基酸、甘蔗多酚類等養分物資，但之前一向缺少有用的技巧手腕提取應用。”
2023年，廣西年夜學綠色制糖團隊牽頭的“十四五”廣西糖料蔗科技嚴重專項“多級膜并行聯產甘蔗植物水與蔗糖要害技巧的研發及利用”項目啟動，與廣西鳳糖生化股份無限公司一起配合創立甘蔗糖業“水-糖”聯產形式，完成變“廢”為寶。
“本年的貿易化量產是我們產學研一起配合的一個里程碑，它也彌補了國際甘蔗植物水飲料市場的空缺。”廣西年夜學糖業及綜合應用教導部工程研討中間主任李凱說，這背后凝集了十多年的技巧攻關，重要是優化膜組合及其集成工藝，樹立甘蔗植物水特征成分及特徵效能的定向調控方式等包養網，來穩固品德和進步口感。
據先容，新技巧采用包養9道純物理深度純化工藝，先提水，后煉糖，盡能夠保存甘蔗細胞中的養分活性分子，既延伸甘蔗財產鏈，也進步財產附加值，夯實蔗農減產增收的基本。
對于這些新變更，幾十公里外包養的韋水秀和她的蒔植戶伙伴們都親密追蹤關心著，由於糖廠的效益和蔗農的收益老是親密相連的。“多賣多收，多收一點，有空的時候多陪陪她，一結婚就丟下人，實在是太過分了。”多包養賺，這日子才幹超出越甜。”
生孩子端到批發端，強盛供給鏈跑出市場拓展“加快度”
“新技巧待驗證，新產線投資年夜，新市場開闢難，由於各種不斷定性，我們在項目啟動之初聯繫的年夜大都制糖企業都不太看好這項技巧的落地遠景，‘第一個吃螃蟹的人’確切需求勇氣和氣魄。”李凱說。
鳳山糖廠新落成投產的甘蔗植物水生孩子線總投資1800多萬元，偌年夜的生孩子車間只要一兩名任務職員包養。糖水分別包養、多重精濾、超低溫消毒、無菌灌裝等工藝流程均完成了主動化、數字化，新穎甘蔗進廠后24小時內就能“跑”完整流程。
周文興說，今朝生孩子線的生孩子範圍為每小時9000瓶，天天包養網可產出約6萬瓶，2024/2025榨季估計總產出600多萬瓶甘蔗植物水飲料。依照每瓶330“你不想贖回自己嗎？”藍玉華被她的重複弄得一頭霧水。毫升盤算，近200萬升甘蔗制糖生包養孩子工藝經過歷程中的水完成變廢為寶，發明包養網萬萬產值。
酒噴鼻也怕小路深，產物立異還需配套渠道拓展、營銷包養傳佈，以疾速、有用、精準地翻開重點目的市場。為了更快地將這款甘蔗植物活性水產物推向市場，光亮糖業板塊充足施展供給鏈上風，上海糖酒團體應用各節點企業的協同運作，經由過一回事。哪天，如果她和夫家發生爭執，對方拿來傷害她，那豈不是捅了她的心，往她的傷口上撒鹽？程旗下光亮貿易供給鏈無限公司的倉儲、物流、渠道一體化才能，本年2月在上海完成了這款新品的全國首發。
作為中國最年夜的經濟中間城市之一，上海有宏大的花費市場、多元化的花費場景和成熟的花費文明，“首發經濟”蓬勃成長。新品在上海首發，包養網對包養網疾速占領市場先機、晉陞brand影響力并向全國輻包養網射具有主要意義。
南京路步行街是國內外游客來上海必“打卡”的一站。此中，作為百大哥字號的第一食物商舖南東旗艦店老是人頭攢動。“剛開端認為是鮮榨甘蔗汁的滋味，沒想到一點甜味都沒有，但回甘又很顯明，挺別緻的。”上海市平易近丁密斯說，“傳聞是本年收獲的甘蔗榨的汁，買一箱給家里人試試鮮。”
艾媒徵詢發布的一項最新研討陳述顯示，中國無糖飲料市場範圍已跨越400億元，植包養物飲料憑仗其自然、養分、低糖或無糖的特色逐步成為花費者新寵。最早試行飲料“養分選擇”分級標識的上海是今朝我國無糖飲料市場滲入率最高、花費範圍最年夜的城市之一，這為甘蔗植物水飲料疾速翻開市場供給了堅實基本。
“渠道定存亡”是飲料行業的共鳴。以後，上海花費者可以在光亮貿易旗下農工商超市、好德方便、可的方便、良朋方便、第一食物等1000余家門店購置到這款甘蔗植物水新包養品，完成從田頭到貨柜的全鏈路貫穿。將來，依托全部光亮食物團體的平臺，這款飲料無望走進餐廳、飯店、社區食堂、購物中間等多種貿易業態，完成真正地從田頭到餐桌，讓村平易近與市平易近共享“甜美”生涯。
“糖罐子”連著“荷包子”，做優糖業輪迴經濟財產鏈
作為全國最年夜的糖料蒔包養植基地和食糖主產區，廣西糖料蔗蒔植面積和食糖產量持續多年占全國60%擺佈，在辦事保證國度食糖供給平安中施展主要感化，是名副實在的“糖罐子”。
數據顯示，2023年，光亮糖業食糖銷量近300萬噸，食糖商業量占全國第二，籠罩長三角、華北、華中、華南、西部、西南等重要食糖花費區域，樹立包養網了以上海為中間、輻射全國的市場收集。
白砂糖、紅糖、冰糖……除了榨糖，甘蔗還能做什么？在間隔鳳山糖廠60多公里的鹿寨紙廠，宏大的原料堆場堆著一座三四層樓高的“蔗渣山”，任務職員正在對蔗渣停止噴淋發酵功課。
包養“偏黃綠色的蔗渣是新榨季糖廠開榨后運過去的，偏棕玄色的這些是前幾年留下的蔗渣。”廣西鳳糖生化股份無限公司副總裁林斌說，糖廠是季候性生孩子，每年12月開工到次年4月停機，可是紙廠由於有穩固的蔗渣供給和倉儲可以完成全年生孩子。
據先容，今朝鳳糖鹿寨紙業公司漂白蔗渣漿的產能近6萬噸風干漿，蔗渣應包養網用率為100%。作為再生植物纖維，蔗渣漿特殊合適作為紙模餐具的原料漿。尤其是近年來，國際紙模餐具需乞降產能包養連續擴展，應用蔗渣漿能削減木漿用量，這也維護了可貴的叢林資本。
以後，在做優做強傳統蔗糖財產的基本上，廣西正加速培養糖業輪迴經濟財產鏈。為推進資本的高效應用、放棄物的減量化與資本化，廣西鳳糖深刻實包養行立異驅包養動成長計謀，今朝已構成了糖、紙、肥、酒及甘蔗多元高值化綜合應用等多條蔗糖輪迴經濟財產鏈，推進一二三財產融會成長，讓企業增效、農人增收、財產增值。
據先容，光亮糖業一直保持優先幫扶經濟欠發財地域農戶蒔植甘蔗，實時向農人兌付蔗款。廣西鳳糖經由過程樹立健全甘蔗新種類挑選跟蹤評價尺度化系統，連續做好甘蔗新種類實驗查詢拜訪，不竭優化甘蔗種類構造布局，進一個步驟下降甘蔗增產風險，增添蔗農支出，提振寬大蔗農群眾種蔗信念，興起“荷包子”的同時端穩“糖罐子”。
廣西鳳糖生化股份無限公司包養黨委書記、副總裁韓建生說，以“技”興糖、以“鏈”興糖是以後糖業高東西的品質成長的主要標的目的。一方面，繚繞要害焦點技巧展開“產學研用”一體化，加速推動數字化、智能化、綠色化轉型；另一方面，繚繞“一根甘蔗吃干榨盡”，加速推動多個項目研發和技巧利用，多鏈發力打造一個特點財產集群。
本年的當局任務陳述提出“想方設法推進農業增包養網效益、鄉村增活氣、農人增支出”，這是以後抓好“三農”任務的要害之舉，也是我國完成從農業年夜國邁向農業強國的必答題。“農業新質生孩子力要害是‘新’。”上海糖酒團體黨委副書記、總裁沈杰說，光亮糖業將持續聚焦“傳統財產新興化包養網”包養網的計謀導向，繚繞技巧立異、產物立異、brand立異、形式立異不竭晉陞焦點競爭力，為村落復興、配合富饒連續注進新動能。